Patates kızartması üzerinde bocalama döner ve en tepede eritilmiş hollanda peyniri. İsteğe göre yeşillikler ve soslar.
İşte karşınızda ‘KAPSALON’ (Kuaför dükkanı). Döner kullanılarak hazırlanan sadece Hollanda‘da yiyebileceğiniz bir garip lezzet. Rivayete göre Rotterdam‘da bir kuaför dükkanından yandaki Türk büfesine her gün bu karışım sipariş ediliyormuş. Zamanla Hollanda alt kültürünün yemeye bayıldığı popüler yiyeceklerden biri haline gelmiş.
Bu farklı tadı Amsterdam merkezinde turistik mekanlarda kapsalonu bulup yemeniz biraz güç olabilir. Bunun için göçmenlerin daha yoğunluklu yaşadığı dış mahallelere gitmeniz gerek. Örneğin Nieuw West bölgesinde, Bos en Lommer veya Oss’da Javabuurt’de yalnızca Hollanda’da tadabileceğiniz farklı sokak yemekleri için keşfe çıkabilirsiniz.
Sadece kapsalon için değil, aynı zamanda Faslıların Hollanda’ya kattığı ‘shwarma’ ve içerisinde döner ile sunulan lahmacun olan ‘turkse pizza met doner’ de tecrübe edilmeye değer.
Okuyucu Yorumları
