Yeme&İçme 5
HOLLANDA’YA ÖZGÜ DÖNER YEMEĞİ – KAPSALON
Patates kızartması üzerinde bocalama döner ve en tepede eritilmiş hollanda peyniri. İsteğe göre yeşillikler ve soslar. İşte karşınızda ‘KAPSALON’ (Kuaför dükkanı). Döner kullanılarak hazırlanan sadece Hollanda‘da yiyebileceğiniz bir garip lezzet. Rivayete göre Rotterdam‘da bir kuaför dükkanından yandaki Türk büfesine her gün bu karışım sipariş ediliyormuş. Zamanla Hollanda alt kültürünün yemeye bayıldığı popüler yiyeceklerden biri haline […]
AMSTERDAM’DA NE YENİR, NE İÇİLİR?
Amsterdam ve genel olarak Hollanda belki de soğuk iklimi gereği çok zengin bir mutfak kültürüne sahip değildir. Geleneksel yemekleri genellikle et, lahana ve patates çeşitleri üçgeninde döner durur. Bir parça et, tabi bu balık veya tavuk da olabilir, yanına bir lahana çeşidi ve her akşam farklı bir usulde pişirilmiş patates… Ne var ki, Amsterdam’da den […]
AMSTERDAM’DA NEREDE KAHVALTI YAPILIR?
Kahvaltı günün en önemli öğünü. Hele ki biz Türkler için çok çok önemli. Amsterdam’da lüks sınıfında sayılı otel haricinde sabah konakladığınız yerde zengin kahvaltı menüsü bulabilme imkanınız oldukça zor. Kimi otelde kahvaltı ek ücrete tabi iken, kimi zaman da hiç verilmez. Sabah erken saatlerde Amsterdam’ın sessiz sakin kanalları pırıp pırıl parlayıp sizi çağırırken bir […]
AMSTERDAM’IN GRAND KAFELERİ
Eski ticaret merkezi olma özelliği sebebiyle Amsterdam’ın kahve ve kafe kültürü konusunda Avrupa’da çok az rakibi bulunur. Amsterdam’da yer alan yüzlerce kafe arasında en üst düzeyde olanları ise; tarihi, büyük mekanlara sahip Grand Kafelerdir. Yazın az bulununan güneşten en maksimum faydayı sağlamak gerektiği için kapalı alanda kalmak biraz mantıksız ama kış mevsiminde bir grand kafede […]
AMSTERDAM’DA PANCAKE NEREDE YENİR?
AMSTERDAM’IN EN İYİ 5 PANCAKEÇİSİ Türkler için pazar kahvaltılarını lezzetlendiren krep, Hollanda’ca deyimiyle “pannenkoek”, Hollandalılar için pek kahvaltı yiyeceği sayılmaz. Büyük porsiyonlarda ve çilekliden sushiliye kadar çok fazla çeşitte bulunur. Genellikle öğlen hatta akşam yemeği olarak yenir. “Pannenkoek” lafı yakın bir zamanda Hollanda’da yaşanan komik bir olaydan sonra, insanlar arasında aşağılayıcı bir laf olarak da […]
Yeni eklenenler
